"Zustand nach Dienst" wie es meine russische Freundin nennt. Gestern der Dienst war happig. Von 17-22 Uhr wie im Irrenhaus. Manchmal 4 Tragen im Gang und alle Ambulanzräume besetzt. Alle hatten was. Dann war Pause. Mitternacht gings weiter und um halb drei kam ich aus dem Op. Da helfen mir meine erlernten Yoga Techniken und ich schlafe innerhalb von Minuten ein.

Mein Ernährungstagebuch führe ich lückenlos und erstaunlich führt dies zu einer sehr aufmerksamen Haltung. Ich esse ganz diszipliniert Gesundes und bleibe Abends sogar satt. Morgen beginnt die Fortbildung Ernährungsmedizin, da komme ich erst Samstagabend nach Hause. Ich lese das Buch "Die Ernährungslüge". Was ich schon lange vermutet habe verändern viele dieser Süssstoffe, Geschmacksverstärker etc. den Stoffwechsel im Gehirn. Die Schutzschranke des Darmes wird auch löchrig für den Mist, es hat sogar schon einen Namen "leaky gut syndrome". Autismus Kinder behandelt man sehr erfolgreich mit einer Gluten und Kasein freien Diät(siehe gfcf-Diät) und unter Weglassen aller Konservierungs- und Süssstoffe. Ihr Gehirn hatte die Stoffe zu Morphin ähnlichenStoffen umgebaut. Die Theorie sagt, dass die Kinder auf Dauertrip waren. All diese Ansätze und Untersuchungen hört die Lebensmittelindustrie nicht gerne. Es ist sogar gelungen den Omega 3 Gehalt der Lebensmittel auf 30 % zu senken und sogar bei den Zuchtfischen, weil dieses Fett in der Weiterverarbeitung zu Fertiggerrichten nicht erwünscht wird. Es schmeckt dann wohl zu streng und wird auch schneller ranzig. Den Menschen fehlen also die guten Fette, die vor allem das Hirn brauch. Alle neurodegenerativen und psychischen Erkrankungen sind auf drastischem Vormarsch. Ich esse jeden Tag als Frühstück 300 g Magerquark mit 1 EL Leinöl (enthält monstermäßig viel Omega 3 Zeug). Ich bin gespannt auf Morgen und werde das ketzerische Buch mitnehmen.
Heute kam die Nachricht, dass Wolfgang Deichsel gestorben ist. Es ist heute ein Nachruf in der FAZ auf ihn zu lesen.